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九州パンケーキの粉でパンケーキ&国分牧場のクラカウァで朝食


 今日の朝食は特別メニュー。

先日二子玉川のオカッテで購入した

「九州パンケーキ」をメインに
「国分牧場のクラカウァ」
「鈴木農場の新鮮卵」
「ヨーグルト&親戚宅でなった甘夏のジャム」
「牧場の堆肥で育てたじゃが芋のポテトサラダ&レタス」
 

           で美味しい&安心 朝ごはんです。

九州パンケーキ

ちなみに本日の特別メニューの『九州パンケーキ』はミックス粉で、オール九州産の厳選素材(小麦・雑穀)で作ったものです。砂糖は鹿児島産サトウキビ。乳化剤・香料・加工澱粉不使用。アルミニウムの入っていないベーキングパウダーを使用しています。ちなみに、アルミニウムの入っていないベーキングパウダーがなぜ良いのか?気になる方はご覧ください。
http://www.bran-de-beauty.com/columns/290/

いつもこんな朝食を食べているわけではありません。

末娘の食いっぷりがちがいます。

ウィンナー

パンケーキ

体に良いものは美味しいし楽しい♡



日々のこと 14:33 comments(1)
1年以上ぶり!フェイスブック開設にあたって個人ブログも復活?
やぎママ日記、ブログすごく久しぶりの更新です。 フェイスブック始めました。 まだまだフェイスブックの書き方が分からないのでとりあえずブログ連動でUPすることに・・・ 昨夜は、ミートソース&バジルのパスタ。両方とも自家製。 ミートソース&バジル うちのひき肉を入れると玉ねぎとえのきとトマトだけでスペシャルな味になるから不思議。
料理 08:00 comments(2)
アップルパイ焼きました。
JUGEMテーマ:ケーキ
 
久しぶりにケーキを焼きました。
と言っても冷凍パイシートを使ってですが・・・
家族にはいつもより好評。(汗)

アップルパイ

アップルパイ

レディーボーデンのメープルを添えました。

焼き立てあつあつのアップルパイと冷たいアイスクリームの組み合わせが好き。

なかのファイリングは紅玉を使用。

もう出回らないのでまた来季かな?
お菓子 06:08 comments(1)
マロンケーキ焼きました。すごい久々のUP!
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 
マロンケーキを焼きました。

すごいご無沙汰してました。
もう一つのブログは何とか更新してますが私個人の時間があまり取れなくて。
こっちは全然になってしまいました。反省。
パンやお菓子ももう少し修行しないとね。

子供の懇談会にあわせてマロンケーキを焼きました。
一番上の娘は0歳児から保育園に入れたのですが、先生もお友達の親もとても良い方ばかりで
おかげさまですくすく育ちました。6年も一緒だったかた途中から入られた方といらっしゃいますが
感謝の気持ちでいっぱいです。少しでもお礼がしたいと思ったのと、懇談会もこれで最後ですし、
いつもそうですが友達とおしゃべりするには甘いものが必要でしょ?と甘党の私は考えているの
で少し押しつけがましい感じですが持参しました。

マロンケーキ

【材料】
無塩バター       150g
マロンペースト     100g
砂糖            50g
全卵            2個
黄卵            1個
薄力粉         200g
ベーキングパウダー  小1
栗の渋皮煮       80g
ラム酒           大2

マロンペーストは、渋皮煮を細かく割ってシロップにつけておいたものをフードプロセッサーにかけて
ペーストにしました。渋皮煮を粗く刻んでラム酒につけておきます。
あとは通常のパウンドケーキと同じ要領で合わせていきます。
焼き上がったらすぐにラム酒を塗ります。

かなり栗満載のケーキですが生クリームがないと風味が半減してしまいます。
ラム酒はたっぷり塗るほうがおすすめ。
いかにも秋といったケーキです。
甘露煮の栗を1つ生クリームに添えても良いかも。
お菓子 15:19 comments(4)
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田舎暮らしを始めて8年目、石釜でパンを焼いたりヤギを飼ったりしている日常を公開します。
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