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栗きんとんつくりました。
JUGEMテーマ:料理

お正月準備始まりました。
カーテンを洗いながら栗きんとん&昆布巻き作り

昆布巻き

初めて作りました。
料理本には、昆布が膨らむのでゆるく巻きかんぴょうもゆるく、でも結び目はきつく結ぶと書いてある。いったいどのくらいなのか??????
とりあえず煮始めました。上手くいくかは後日・・・

きんとんは二回も裏漉すはめに・・・
お砂糖を入れて煮始めたらサツマイモのだまが出来る。うーん。
いくら煮てもだまは消えません。(それはそうだ・・・)
秋に作っておいた栗の甘露煮を入れる。

きんとん

まだまだ、おせち作り&大掃除は続きます。

 

料理 20:18 comments(0)
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田舎暮らしを始めて8年目、石釜でパンを焼いたりヤギを飼ったりしている日常を公開します。
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