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今年の梅仕事!梅干し6キロ&梅シロップ1キロ&梅酒1キロ
JUGEMテーマ:田舎暮らし
 
2011年6月27日(月) 

今年は梅が大豊作でした。1本の梅から結構取れました。
まだあと2本あるのでどうしようかと思っています。

とりあえず、梅干しを6キロ漬けました。
塩を13%その半量の砂糖を入れました。ちゃんと水が上がってくれるといいのですが・・・

梅酒       梅1キロ 氷砂糖800g 焼酎1.8L
梅シロップ   梅1キロ キビ砂糖850g

1日に1回少し振ります。

梅

最近ブログが更新できてなくてすみません。
たまねぎとじゃがいもの収穫で追われていてなかなか趣味の時間が取れなくて・・・
見てくださっている方、本当にうれしいです。気長にお付き合いください。
国分牧場のブログも良かったら見てください。(そちらもあまり更新できてませんが・・・)
今後ともよろしくお願いします。
日々のこと 20:58 comments(1)
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- 20:58 -
COMMENT
おはようございます〜(^^)/きび砂糖で、梅シロップつくられるんですねぇ〜♪ 香ばしくて美味しそうですねぇ^^!? 今年は梅グッズ、つくらずじまいです…。毎日今からでも間に合うかなーと思うのですが…ww 他にもブログされているんですね! 後でうかがいますね♪
taeco 2011/07/04 7:23 AM









田舎暮らしを始めて8年目、石釜でパンを焼いたりヤギを飼ったりしている日常を公開します。
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