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子供が大好きな朝食『目玉焼きパン』
 
3連休の最後の日、家族で清里・小淵沢へ行ってきました。
帰りに寄ったパン屋さんで書いてあったレシピを早速朝食でしてみたところ子供に大人気!
簡単&食べっぷりが良いと一石二鳥です。

朝食

これは天然酵母の山形パンですが、もちもち系のイギリスパンならOKだと思います。
マヨネーズで土手を作って卵を落としトースターで焼くだけです。
普通にトーストするよりは時間がかかりますが、フライパンも汚れないしトースターに入れておけば良いだけなので簡単です。卵が割れれば子供も簡単に作れます。
娘はこれにハムをのせて食べてました。
朝食はこれにサラダと牛乳でもあればOKでしょ?
料理 09:57 comments(3)
群馬県桐生市カフェレストラン『ニルス』に行ってきました。
 

先日仕事で宇都宮まで冷凍庫を買いに行きました。
お昼は以前から気になっていたので近い?と勘違いして桐生のカフェレストラン『ニルス』に行きました。結構遠くて道も混んでて時間がかかってしまいました。

フランスの田舎の邸宅をイメージして作られたという外観(確か本にこんなことが書いてあったような・・・すみません。いい加減で)確かに素敵です。
山に接していてひっそりと建っています。
でもお客さんは良く知ってますね。たくさんいらしてます。

ニルス


ニルス

残念ながら中の写真は撮ってはいけないそうで外観だけ・・・
ゆっくり時間を過ごしたい人にはよさそうですが、仕事帰りでしかも台風が近づいていて焦っていた私たち・・・料理が早くでてほしくてちょっと焦ってしまいました。
今度行くことがあれば女友達とですね。
生パスタもケーキもおいしかったです。
カフェ巡り 14:44 comments(2)
手打ちパスタ&ラズベリーのムースケーキを作りました。
JUGEMテーマ:手作りお菓子
JUGEMテーマ:ケーキ
 
主人の誕生日に、日経新聞にのっていた手打ちパスタを作ってみました。
パスタ

端は薄く伸ばせたのですが中心が厚かったのか、ゆで時間が短かったのか
もちもち?固い?の中間の食感。
ソースはトマトとガーリック、バジルだけでしたがかなり美味しく出来ました。

サラダ

タマネギと生ハムのマリネ
さっぱりして美味しいです。

ケーキ

初めて作ったラズベリームースのケーキ
上にかけるラズベリーソースが本当はペクチンを入れて固まらせるのですがなかったのでゼラチンで固めたためか見た目微妙です。
ムースに混ぜるゼラチンが板ゼラチンを使ったのですがうまく溶けませんでした。なぜ?

ゼラチンの使いかたが下手で、ゼラチンものは作りたいのですがうまくいきません。
溶かすのがだいたいちゃんといかないのです。特に板の場合・・・
どなたかコツを教えてください。
料理 10:31 comments(4)
ミルクブレッド焼きました。
JUGEMテーマ:手作りパン
 
練乳入り生クリームを挟んだパンが食べたくなってミルクブレッドを作りました。
本当はシンプルにそれだけを作りたかったのですが、子供たちが『からすのパン屋さん』の本を持ってきてこれ作って―あれ作って―と騒ぐのでとりあえず3個だけ形を変えてみました。

パン

いちおうイチゴパンと飛行機パン
もう一つイチゴパンをつくたのですが、失敗したので2つだけの写真です。
中はイチゴチョコとミルクチョコ
(イチゴチョコはイチゴ風味はつきますが溶けるとあまり美味しくありませんでした。)

パン

もう少し成型の修行が必要です。

パン

中が良く見えないかもしれませんがこれが食べたかったんです。
生クリームがはさんであるパンをたくさん食べるのって子供のころ結構憧れました。
いまは一つで十分ですね。

パン 13:10 comments(2)
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田舎暮らしを始めて8年目、石釜でパンを焼いたりヤギを飼ったりしている日常を公開します。
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